Conoscere e applicare i principi dell’HACCP (Analisi dei Pericoli e Controllo dei Punti Critici) è un modo sicuro per assicurare che le nostre produzioni alimentari siano fatte in modo accurato ed affidabile. L’HACCP ci aiuta a identificare, valutare e controllare i possibili rischi presentati da un prodotto o processo alimentare. Implementando queste misure di controllo, possiamo garantire la qualità delle nostre produzioni alimentari evitando contaminazioni indesiderate di microorganismi, allergeni o additivi non sicuri nella preparazione degli alimenti. Sviluppando un programma HACCP adatto alle nostre esigenze specifiche, saremo certamente in grado di fornire prodotti di alta qualità a tutti i nostri clienti.
Categorie: Corsi News