La sicurezza alimentare è una responsabilità condivisa. Per garantire e preservare la salute dei consumatori, è importante che tutti i membri del personale coinvolti nella produzione, manipolazione e preparazione degli alimenti siano adeguatamente informati sulle pratiche di HACCP (Analisi dei pericoli e controllo dei punti critici). Ecco perché un corso di aggiornamento obbligatorio in materia di HACCP può fare la differenza. In questo modulo formativo, imparerai le basilarità del Sistema HACCP, qualcosa su come identificare i potenziali rischi alimentari e come applicarlo alla tua attività. Il nostro obiettivo è fornirti gli strumenti necessari per comprendere i principali requisiti del Sistema HACCP in modo da essere ben preparato a gestire ed eliminare qualsiasi possibile rischio alimentare.
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